filet de truite au four avec pomme de terre

Préchaufferle four à 80 °C. Faire chauffer dans un grande poêle 5 à 6 cuillères à soupe d’huile. Y disposer ensuite les tranches de pommes de terre, en évitant de les faire se chevaucher. Poursuivre la cuisson à feu vif pendant 10 mn (en les retournant après 5 mn) ; jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Préparationde la recette. Préchauffez le four à 180°C. Lavez les pommes de terre, pelez-les et coupez-les en fines tranches à l’aide d’un couteau, sans couper jusqu’à la base. Placez-les ensuite dans un plat à gratin et saupoudrez-les de Préchauffezle four à 170 °C (th. 5/6). Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Mettez-les à cuire dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce que la pointe du couteau rentre facilement dans la chair (15 minutes environ). 2. Pendant la cuisson des pommes de terre, mettez les filets de truite dans un plat allant au four. Photoà propos Filet truite frit avec des pommes de terre cuites au four de la plaque bleu personne. Image du potatoes, régime, nature - 191367551 Image du potatoes, régime, nature - 191367551 Photos Stock Mettezsur le feu une casserole d’eau légèrement salée et portez à ébullition. Lavez bien les pommes de terre primeur et fates-les blanchir, sans les éplucher, pendant quelques minutes dans de l’eau bouillante. Après 5 minutes les égoutter et les mettre dans plat allant au four avec l’huile, le romarin finement haché, le sel et nonton guardian of the galaxy vol 1. Recettes minceur Pour changer des poissons marins que diriez-vous d'une délicieuse recette de truite au four ? En filets pour une préparation plus rapide, vous pouvez également déposez la truite vidée et écaillée directement dans votre plat...À vous de choisir ! Ingrédients 4 filets de truite Huile d'olive 1 citron 1 branche de laurier 10 cl de vin blanc 2 échalotes 1 cuillère à soupe de crème allégée facultatif Sel, poivre 3 baies Préparation Préchauffez le four à 180°C th. 6. Pelez et coupez finement les échalotes. Dans un plat allant au four et suffisamment grand, déposez chaque filet de truite bien à plat. Versez le vin blanc et le jus d'un demi-citron dans le fond du plat. Ajoutez les échalotes. Versez un filet d'huile d'olive sur les filets. Salez, poivrez et déposez les feuilles de laurier. Enfournez pendant 20 minutes. Si besoin, selon l'épaisseur des filets, prolongez la cuisson de 5 minutes. Pour agrémenter votre poisson, vous pouvez utiliser le jus de cuisson pour en faire une sauce. Pour cela, dans une poêle, versez le jus de cuisson et poursuivez sa cuisson à feu vif. Ajoutez une cuillère à soupe de crème allégée. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une sauce. Servez les filets, versez la sauce, dégustez ! L'Astuce Diet Ce plat sera délicieux accompagné de riz à la tomate ou d'une poêlée de pommes de terre et haricots verts. La truite est un poisson relativement gras. Selon les recommandations du PNNS, nous devrions consommer un poisson gras par semaine. On peut donc alterner la consommation de truite avec celle de saumon, sardines ou encore de thon. Les dernières recettes Recettes minceur 15 idées de recettes minceur avec les fruits de septembre le 17 août 2022 Recettes minceur 15 idées de recette avec les légumes de septembre le 17 août 2022 Recettes minceur Moules sauce maroille super gourmandes Recettes minceur Tatin d'aubergine aux tomates séchés et pignon de pin Recettes minceur Tarte rustique au chèvre, figues et oignons caramélisés Recettes minceur 15 idées de recette avec les légumes d'août le 4 août 2022 Recettes minceur 15 idées de recettes avec les fruits d'août le 4 août 2022 Recettes minceur 10 recettes gourmandes avec des fèves le 28 juil. 2022 Recettes minceur Salade hawaïenne facile et délicieuse Recettes minceur Tarte rustique buratta tomates, roquette et pignons de pin Accueil > Recettes > Plat principal > Poisson > Poisson au four > Truite au four2 de beurre ou margarineEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 35 minPréparation15 minRepos-Cuisson20 minÉtape 1Faire revenir l'oignon avec les épices et l' 2Quand l'oignon devient translucide, le retirer du feu et 3Préchauffer le four à 210°C thermostat 7.Étape 4Couper les pommes de terre en tranches d'environ1/2 centimètre et les frire 5Mettre la moitié des oignons dans un plat allant au four, mettre les 2 filets de truites par dessus avec la peau vers le bas et étaler par-dessus les pommes de terres frites et le reste de 6Ajouter le vin blanc et le 7Mettre au four à température maximum pendant une vingtaine de terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Truite au four Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande un peu longue à cuire mais rapide à préparer, des pavés de truite au four accompagnés de pommes de terres nouvelles. C’est très sain, gourmand et vraiment pas compliqué à réaliser. Je trouve que le poisson grillé ou au four se prête bien à cette période estivale, ça peut s’accommoder avec tout, petits haricots verts, riz, brocolis, prenez ce que bon vous semble. Ingrédients 2 pavés de saumon ou truite 1 kg de pommes de terres nouvelles 1/2 citron Miel ou sirop d’agave Sauce soja Ail en poudre Piment en poudre Paprika Sel, poivre Huile d’olive 1 pincée de gros sel Basilic Persil Recette Préchauffez votre four à 220°. Coupez vos pommes de terre en deux ou en quatre selon la taille en conservant la peau lavez-les bien au préalable. Placez-les dans un plat et versez suffisamment d’huile d’olive pour toutes les couvrir, salez, poivrez, parsemez du paprika et de l’ail. Vous pouvez ajoutez quelques grains de gros sel. Enfournez pendant 30 minutes à 220° puis, rebaisser à 180° pendant la cuisson du poisson. Certaines auraient dû être coupées en plus petits morceaux Placez vos pavés de truite sur une plaque du four avec du papier sulfurisé en-dessous. Répartissez tous les ingrédients dessus sel, poivre, piment, paprika, ail, huile d’olive, miel, sauce soja, herbes aromatiques, 1/2 citron pressé et 2 tranches par pavés posées par-dessus le tout. Placez vos pavés au-dessus des pommes de terres et faites-les cuire à 180° pendant 30 minutes. Et voilà un beau pavé de truite prêt à être dégusté ! Votre accompagnement gourmand, bon appétit ! Je vous retrouve très bientôt pour de nouvelles recettes ! Sarah Crédits Photos Itsu Ka Chercher une recette Exemple de recherche Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon Filet de truite au four Type Plat principal Difficulté Facile Parts / Personnes 4 Personnes Préparation 30 min Cuisson 45 min Temps Total 1 h 15 Ingrédients Pour le poisson 200g de filet de truite saumonée 1 citron 1 gousse d’ail 2 c. à soupe de peluches de cerfeuil 1 c. à soupe d’huile de colza sel, poivre Pour la garniture 600 g de pommes de terre 150 g de jeune épinard 60 g de fromage frais 4 c. à soupe de lait 3 c. à soupe de vin blanc 2 c. à soupe de peluches de cerfeuil sel, poivre Recette Etape 1 Préchauffez le four 180°C Etape 2 Pour la garniture, prenez un saladier et versez le fromage frais et le lait puis lissez. Nettoyez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en fines tranches. Ajoutez-les au mélange et mêlez tout de suite. Lavez et émincez le cerfeuil puis incorporez-le dans la préparation et assaisonnez. Déposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis enfournez pendant 30 min. Après la cuisson, nettoyez et découpez grossièrement les épinards. Mélangez les épinards et le vin blanc dans un bol. Salez et poivrez. Répartissez la sauce sur les pommes de terre. Etape 3 Pour les poissons, mettez-les dans un saladier et saupoudrez de sel puis étalez-les par dessus les épinards. Lavez le citron, filtrez son jus et préservez son zeste. Épluchez la gousse d’ail et écrasez-la. Nettoyez le cerfeuil et émincez-le finement. Mélangez le jus et le zeste de citron avec l’ail, le cerfeuil, l’huile de colza dans un bol. Déversez la sauce sur les poissons puis couvrez de papier sulfurisé en rabattant les bords. Faites cuire au four pendant 15 min. Note de cette recette Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page Recette vue 38 fois Partager cette Recette Please verify you are a human Access to this page has been denied because we believe you are using automation tools to browse the website. This may happen as a result of the following Javascript is disabled or blocked by an extension ad blockers for example Your browser does not support cookies Please make sure that Javascript and cookies are enabled on your browser and that you are not blocking them from loading. Reference ID dd05df3b-2415-11ed-90b3-4c556c504175

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